High Tea in 'De Koffiekan'

De term "high tea" komt oorspronkelijk uit het Verenigd Koninkrijk en heeft een interessante geschiedenis. De oorsprong van de high tea is echter vaak verward met die van de afternoon tea. Deze ontstond in het 19e-eeuwse Engeland. Anna, de Hertogin van Bedford is begonnen met het introduceren van de afternoon tea. In die tijd was het gebruikelijk om slechts twee maaltijden per dag te hebben: ontbijt en een late avondmaaltijd. De hertogin merkte echter op dat ze 's middags honger kreeg. Om dit op te lossen, begon ze thee en lichte versnaperingen te nuttigen in de namiddag. Dit werd al snel populair onder haar vrienden en leidde tot de traditie van de afternoon tea. Aan de andere kant was de high tea oorspronkelijk een stevige maaltijd die in de arbeidersklasse van Engeland werd genoten. Het werd geserveerd op een hoge tafel of eettafel, vandaar de naam "high tea." Deze maaltijd bestond meestal uit hartige gerechten zoals vlees, kaas, brood en bier. Het was bedoeld om de werkers na een dag hard werken te vullen. In de loop der jaren zijn de begrippen "afternoon tea" en "high tea" echter door elkaar gaan lopen, en tegenwoordig worden ze vaak door mensen als synoniemen gebruikt. In veel landen, waaronder Nederland, wordt de term "high tea" vaak gebruikt om een elegante theeceremonie met zoete en hartige hapjes aan te duiden, vergelijkbaar met de oorspronkelijke afternoon tea-traditie. Tot op de dag van vandaag is de High Tea onverminderd populair. Dus mocht u zin hebben in lekkere hartige en zoete lekkernijen, dan bent u van harte welkom in onze prachtige Koffiewinkel.